Ежегодно преподаватели кафедры совместно со студентами публикуют до 25 работ. Под руководством преподавателей студенты выполняют научно-исследовательские работы на различные темы связанные с производством продукции животноводства, переработкой мяса и молока, производством продуктов питания, колбас, сыров и другими направлениями. Которые в дальнейшем выступая с результатами научных исследований на вузовских, региональных и международных конференциях занимают призовые места.