Ученые Алтайского государственного аграрного университета стали экспертами нового выпуска программы "Катунь в теме", посвященной качественному меду.

Как стать медовым сомелье и почему палитра вкусов алтайского мёда разительно отличается от южных сортов? В новом выпуске программы «Катунь. В теме» исследуем мёд как настоящее гастрономическое искусство.

Гостями программы стали ученые Алтайского ГАУ: к.б.н., доцент кафедры частной зоотехнии Алексей Попеляев, магистрант Филипп Миллер и к.б.н., доцент Сергей Кузовлев, а также .другие эксперты медовой отрасли региона.

Гости эфира рассказали, как правильно сочетать терпкий дягилевый мёд с крепким кофе, для каких сортов лучше всего подходят блинчики и почему откачка исключительно зрелого продукта — главный секрет пчеловодов.

🍯Зрителей также ждет настоящая дегустация и развенчание мифов о гречишном меде!