Кафедры центра гуманитарного образования обеспечивают проведение учебных занятий на всех факультетах университета по следующим блокам дисциплин:
• история, социально-политические дисциплины, психология и педагогика;
• философия, история и философия науки, культурология, этика, русский язык и культура речи;
• иностранные языки;
• физическая культура.
Студенты АГАУ под руководством преподавателей центра активно участвуют в научно-исследовательской работе, выступают с докладами на университетских, региональных, всероссийских, международных научных конференциях, конкурсах работ по гуманитарным дисциплинам. Хорошей традицией в области нравственно-патриотического воспитания стало проведение круглого стола, посвященного Международному Дню сельской женщины: «Трудовой и нравственный подвиг сельских женщин», в котором студенты принимают самое широкое участие.
Традиционными стали олимпиады по иностранным языкам, яркие шоу-концерты, где студенты не только демонстрируют хорошее владение иностранными языками, но и проявляют музыкальные и сценические таланты. На протяжении многих лет кафедрой иностранных языков в сотрудничестве с отделом международных связей организуются ежегодные подготовительные курсы по немецкому языку для студентов, желающих принять участие в международной сельскохозяйственной практике в Германии. Это дает хорошую возможность практического овладения языком и приобретения студентами профессионального опыта. Также сотрудники кафедры активно сотрудничают с краевым Российско-Немецким Домом.
Высокие результаты достигнуты спортсменами АГАУ, их тренерами, преподавателями кафедры физического воспитания. В университете было подготовлено шесть мастеров спорта международного класса, 57 мастеров спорта СССР и России, 235 кандидатов в мастера спорта и более 2000 спортсменов массовых разрядов. АГАУ стал одним из сильнейших вузов Министерства сельского хозяйства Российской Федерации по результатам спортивных соревнований. В зимних студенческих спортивных играх Минсельхоза наша команда заняла вторые места в Рязани, Тюмени, 4-е место в г. Кургане. За годы работы сотрудники кафедры подготовили целую плеяду спортсменов, в том числе мастеров спорта международного класса.